생간 기생충 종류와 위험성

곱창집에는 곱창만 먹으러 가는 게 아니죠. 천엽이나 소의 생간도 미식을 즐기는 분들이 좋아하는 음식입니다. 하지만 생간을 먹고, 몇 번을 수술을 했다던가 갑자기 실명이 왔다던가 하는 이야기 때문에 먹는 게 겁나는 분들 계시죠? 왜 생간을 먹어서 이런 일이 생기는 건지, 그리고 실제 생간은 그렇게나 위험한 음식인 건지 이 포스팅에서 알려드리도록 하겠습니다. 생간의 위험성 소의 날 간을 먹어서 건강상 심각한 문제가 일어날 수 있다는 것은 사실입니다. 생간이 사람 몸에 해로운 기생충, 박테리아와 바이러스를 포함하고 있기 때문입니다. 경우에 따라 이 박테리아와 바이러스가 사람 몸 안에서 매우 위험하게 작용할 수 있습니다. 소의 생간에서는 는 식중독 등의 감염을 유발할 수 있는 대장균, 살모넬라, A형 간염 등의..