콜라비 효능과 활용법

한국에서는 아직 생소하게 느껴지는 콜라비라는 채소는, 재미있는 생김새만큼 사실 건강에도 굉장히 좋은 영양소를 담고 있습니다. 그래서 콜라비가 어떻게 몸에 좋은지, 어떻게 먹어야 효과적인지 관심 있으신 분들을 위해 건강에 좋은 음식 콜라비의 효능에 대해 포스팅해보겠습니다. 목차 콜라비는 어떤 채소? 콜라비를 처음 보면 생김새에 조금 놀랄 수 있습니다. 저는 처음에, 완전히 동그랗다고 하기 어려운 굴곡진 모양에, 진한 보라색 모양의 콜라비를 보고, 못생긴 적양파라고 생각했습니다. 하지만 자세히 보면 양파와 달리 맨 위에는 잎사귀가 달려있어 도대체 어떤 채소인지 매우 혼란스러웠던 기억이 있습니다. 콜라비는 의외로 배추과에 속하는 식물이며, 서늘한 환경에서 잘 자라는 냉량성 채소지만 저온에는 민감합니다. 발아에..